宜蘭最美的安農溪畔禾水岸

宜蘭第一家運動風民宿

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長房老元香相信在地人一定很熟悉，不過外地人知道的也不少噢!!

長房老元香可是在賣宜蘭最有名的牛舌餅~

運動家民宿今天來跟大家說明一下長房老元香的歷史!!

長房老元香牛舌餅舖開店至今已有百年悠久的歷史囉~

原先是以製作傳統的漢餅為主，前清同治10年（1871年）第一代創辦人黃荖在無意中研發出風味獨特的「牛舌餅」

沒想到竟然大受歡迎、一砲而紅阿!!!因為牛舌餅也成為老元香的招牌名點，更成為宜蘭的特色之一

老店由五代的黃氏兄弟共同經營，他們秉持著誠信原則，堅持著產品的優良品質

第五代的黃仁宏3年前放棄高薪科技業，傳承家族老品牌名產，他說：「就是要堅持百年前先祖獨創的原味與模樣！」

「長房老元香」牛舌餅已傳到第五代黃仁宏，他堅持保存先祖傳下的原汁原味

牛舌餅成為宜蘭重要名產，老元香金字招牌上「乳牛」圖案，讓人一目了然

「身為長房中的長房，百年老店傳承壓力很大，我不能漏氣！」

位在宜蘭市神農路的「長房老元香」，香傳到五代

第四代黃添壽是長子、第五代的黃仁宏也是長子，強調的是：「就是要原味。」

老元香牛舌餅使用麵粉、糖、麥芽糖、豬油，外形就像是牛的舌頭，厚度也像

入口滿嘴香，香噴噴的甜味，閉起眼睛，可以感受到製作者的用心

百年老店，香傳五代，以前都是靠口碑，消費者的口耳相傳

以原味一包9到10片，重約130公克售價60元

目前牛舌餅除原味外，也開發出黑胡椒牛舌餅、芝麻牛舌餅、素食牛舌餅

金棗牛舌餅、海苔牛舌餅、黑糖牛舌餅等口味，此外手工小月餅、膨餅都具特色